怎么做木耳肉圆汤

1、先将元宝木耳泡发。

2、将木耳碎、葱姜末与肉糜一起放入大碗。放入适量盐，分次打入清水，用筷子朝一个方向搅拌.

3、毛豆从豆荚中，剥出稍稍冲洗。

4、清洗好的毛豆米铺在碟子上，倒入适量清水，水量刚刚没过毛豆米就好，将肉糜用小勺或者直接用虎口捏出一个个小肉丸，放在毛豆米上，放入一勺猪油。

5、蒸锅大火上汽后，将毛豆肉圆放进去蒸，大火蒸约12分钟即可。

6、出锅，按个人口味撒一些盐，当中放一小勺剁椒。