空心菜怎么样做好吃

1、大蒜清洗干净拍碎，剁成蒜泥。

2、猪里脊肉清洗干净，切成细丝备用。

3、调入适量的盐、料酒、蚝油和生粉，抓匀腌渍10分钟。

4、锅中烧热，放入适量的菜油，倒入腌好的肉丝和葱花大火翻炒至肉丝发白。

5、倒入红辣椒丝

6、倒入空心菜，调入适量的醋、白糖和盐，大火翻炒均匀，再加入蒜泥。

7、最后调入适量的鸡精，大火翻炒均匀即可出锅装盘。