清蒸苏眉魚的做法

1、鱼大切几刀，苏眉去头尾，去内脏，洗净，表面切花，大葱和姜一半塞进肚子一半放外边 。

2、进蒸锅 ，上汽之后八分钟 蒸完后把鱼里的汤汤水水倒掉。

3、放油 炒一下葱和姜 ，闭火马上放豉油。

4、大火把水烧开，放入鱼，中火蒸10分钟，关火前放入葱段。

5、倒掉鱼水，加入酱油，大火烧热油，浇在鱼表面。

6、炒一炒， 浇在鱼上面。放香菜， 完美。