油焖虾最简单的做法

1、虾，用剪刀减去虾脚和虾角后，洗净

2、蒜，去皮后洗净，切成蒜末

3、大火将锅内的水分烧干，倒入8勺油，待油6-7分热的时候，倒入虾

4、翻炒虾，大概翻炒2分钟后，炒香虾后，捞起，多余的油留在锅里

5、再倒入2勺油，大火将油烧热后，倒入蒜末，调成小火，将蒜末爆香

6、然后依次倒入料酒、酱油和盐，调成大火，翻炒几下后

7、倒入虾，翻炒1分钟后，盖上锅盖焖1分钟，即可出锅使用