韭黄炒蛋最正宗的做法

1、准备食材，韭黄和鸡蛋，韭黄洗净，切段。

2、鸡蛋加入适量的盐，少量醋，打散备用。

3、热锅凉油， 将鸡蛋液倒入锅内，成型后用铲子铲成小块，盛出待用。

4、锅内放入少许油油，待油热，放入韭黄翻炒。韭黄微软加盐、鸡精调味，翻炒均匀。

5、再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅了。