小时候的味道——西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

1、西红柿洗净切块

2、锅中倒油，放入西红柿块，炒软出汤。

3、加入清水，大火烧开

4、把水龙头开到最小，一点点往面粉里加水，边加水边搅拌，速度要很快。面疙瘩搅得越小越好，水千万不要加多了。

5、锅里的水开后，把疙瘩导入锅里，用勺子边倒边搅动，以免沉底成团，中火煮5分钟左右。

6、将鸡蛋打散，慢慢导入沸腾的锅中，成为蛋花。

7、加盐、鸡精、滴几滴香油，有香菜的可以加些香菜。