怎样炒酸辣土豆丝好吃

1、准备食材。

2、洗好，刨皮。

3、准备刨丝的工具。（自己切也可，先斜切片，再片上竖切）

4、刨成细丝。

5、用清水过几遍（这个步骤很重要哟）。

6、沥干。

7、辣椒切细。（口感自己定）

8、锅烧五成热，放辣椒，倒油（油可多放点)。

9、倒入沥干的土豆丝。

10、翻炒7.8下，倒酒。

11、快干时，加一点水（锅不至干的水），再翻炒。（循环几次）

12、再翻炒至（吃到嘴里）绵绵的，加盐巴，味精，醋（最后放）。

13、装碟。