家乡麻婆豆腐

1、准备好所有的食材。

2、猪肉切碎。

3、豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分

4、葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。

5、炒锅到油爆香葱姜。

6、倒入肉末翻炒变色。

7、然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。

8、翻炒出香味。

9、加入豆腐。加入适量清水，加入老抽。

10、豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。淋入水淀粉勾芡

11、起锅