章鱼小丸子的做法和用量

1、将鱿鱼去掉黑皮【拍图就没弄那个皮】，从中剥开。

2、把鱿鱼切小丁状。

3、将水烧开把鱿鱼丁放下去过水，记得要关火哦！起锅后晾干就行。

4、将鱿鱼烧粉，清水鸡蛋搅均匀。

5、将煎锅烧热，刷上色拉油，关火把章鱼烧粉倒入煎锅7成满，加入章鱼大头菜洋葱，再倒上一层章鱼烧粉开小火煎。

6、等定型后将洞外面的材料放油内填充，在翻个面，等小丸子完全成形后用竹签不段翻动将小丸子均匀煎透熟后取出放盘子，，，【沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱，木鱼花，海苔碎】按口味下料。