洋芋擦擦的家常做法

1、准备好食材，洋芋洗净去皮，擦成丝。

2、擦好的洋芋丝用清水清洗掉淀粉，浸泡十分钟，浸泡好的洋芋丝沥干水份后倒入较大的盆里。

3、为了避免面粉结块，筛入面粉，把洋芋丝翻拌均匀，让每一根洋芋丝都粘上面粉, 然后调入盐和十三香拌匀。

4、把裹好面粉盒馒头屑的洋芋丝装入盘子里，直接放烧开的锅上开始蒸。

5、蒸好后拌着吃或者是蘸着吃，也可以炒着吃，多种选择，根据自己喜好。