快速制作蛋饺控制油量很重要

1、首先把精肉切成肉末，适当放盐提升口味。

2、鸡蛋适量，放到大腕里面，充分打碎成黄色液体。

3、打开煤气灶，在铁勺子中放入肥肉，炸出适量油水，用筷子将肥肉取出。

4、向铁勺子中倒入鸡蛋汁水适量，摊平均匀。

5、放入肉丁后，用筷子夹起蛋饼一侧包裹。

6、待烤至适当金黄即完成了蛋饺的制作。