［大海边黑蒜试用报告］黑蒜猪排饭

1、原料图。猪里脊切薄片，鸡蛋打散、黑蒜切小丁，黑蒜、卷心菜、鸡蛋、面粉、面包糠备用。

2、番茄、千岛酱备用。

3、猪肉用一点点盐和一小勺料酒稍腌。

4、取一片肉（我忘了用刀背拍一下肉了,拍一下肉更松口），放上半面黑蒜。

5、把肉对折。

6、依次粘上一层面粉、一层蛋液、一层面包糠。

7、卷心菜切丝，番茄切片。

8、平底锅放油，油热后，放入猪排。

9、中小火煎至两面金黄，熟透。

10、盛出，喜欢的话，可撒点椒盐，不撒沾酱吃也可。把卷心菜、番茄、千岛酱和米饭，猪排装盘即可。