凉拌皮蛋的做法

1、食材原图

2、先将皮蛋剥壳

3、切块后摆在碟子里

4、辣椒、香菜、香葱分别切碎

5、平底锅热油，把葱花和辣椒放入煸香

6、然后加入香醋、生抽、食盐、鸡精炒匀

7、皮蛋碟子里放入香菜

8、然后再把炒好的拌汁淋上皮蛋面上