如何制作怪味胡豆

1、胡豆用水浸泡一晚，直到每颗胡豆泡胀。

2、锅里烧油，油需要多放一些，实际耗油不多。 油温在五成热时，把剥好的豆瓣倒进锅里

3、炸好的豆瓣捞出后，先加入甜面酱。

4、将五香粉，辣椒面，花椒面，白糖，盐混合均匀。

5、加入饴糖，白糖与饴糖完全融合后，根据豆豆的多少适量的加入水混合在一起。

6、最后把拌好香料的豆瓣倒进锅里快速搅拌，让每一颗豆瓣都能均匀的裹上一层糖衣。

7、趁热捞出，撒上熟粉防止豆豆粘在一起，然后冷却后就可以食用了。