如何将鸡蛋炒出松软滑嫩的口感？

1、准备四个新鲜的鸡蛋。

2、将60毫升的食用油倒入锅中，烧至6成热。

3、将4颗鸡蛋打入锅中。

4、朝一个方向的旋转。

5、将鸡蛋炒至金黄色。

6、加入两克食盐。

7、改小火加入100毫升的水。

8、小火慢煎一分钟即可。