韭菜炒油豆腐丝

1、把韭菜清洗干净，并切成两厘米长的段。

2、油豆腐用温水清洗一下，然后切成细丝。

3、锅里热油，放入韭菜茎部，翻炒一会。

4、然后放入油豆腐丝翻炒，加入3克盐，1勺豆瓣酱、2克鸡精继续翻炒。

5、最后再放韭菜的叶子部分，待韭菜完全熟透后，放入适量花生油出锅即可。