西红柿鸡蛋肉片汤的做法

1、西红柿切小块

2、鸡胸肉切薄片，放玉米淀粉腌制10分钟

3、大蒜切片，香菜切末

4、两个鸡蛋打散

5、冷锅倒入菜籽油

6、油温六成热，下入鸡蛋液，快速滑散

7、鸡蛋炒至定型，下入蒜片煸香

8、倒入西红柿，中火快速翻炒，

9、一直炒，直到西红柿炒出汁，大约炒5分钟就软烂出汁

10、锅里倒入250毫升清水，再加入番茄酱，煮至沸腾

11、水沸腾后，一片片下入腌制好的肉片，煮七分钟

12、最后下入盐，鸡精，香菜，煮一分钟即可

13、出锅装盘就可以了