啤酒卤鸡蛋如何做？

1、一、鸡蛋煮10分钟，过冷水去鸡蛋皮。每个鸡蛋竖着划几道，就是表面浅浅的划一下就好，因为一会煮的时候划得太深鸡蛋就散了，口重担心不入味的，也可以再用筷子把鸡蛋扎透一两个眼儿。

2、二、倒入啤酒，放入鸡蛋，大火烧开。

3、三、加入所有调料，转中火。

4、四、继续收汤，大概还有刚能盖过锅底的汤就可以关火了。