1、首先要看，即看蜂蜜的颜色，一般来说清晰明亮者为佳品，中以浅色的最好。
2、开瓶看的话，应该先阅搁用鼻子去闻，真的蜜是会有股芬芳的香味，用竹签挑起蜂蜜丝，拉断后会缩成珠强民铲子的形状。
3、准备一瓶碘酒，用调羹舀一勺蜂蜜，然后滴入一滴，最后有颜色的变化，变成蓝色即表示该蜂蜜浓度不纯。
4、准备一根铁丝，加热烧红，然后装一杯蜂蜜，将烧红的铁丝放入蜂蜜中，有气体产生，表示是真的蜂蜜。
5、准备一个杯子，分别加入清水和蜂蜜，以5：1的比例，然后充分搅拌，放置12小时，没有看到沉淀即为上泥散好的佳品。
