怎样做出家常菜系列之麻油杏鲍菇

1、杏鲍菇对剖冷水入锅，大火蒸12分钟

2、蒸好的杏鲍菇很容易就可以撕成一丝一丝的长条

3、麻油中小火爆香姜片后，续放入辣椒片和蒜末爆香

4、放入杏鲍菇炒一下，让杏鲍菇都沾上麻油

5、加入米酒和蚝油

6、再放入九层塔，拌炒均匀就可起锅

7、美味完成