特别好吃开胃下饭的脱骨鸡爪怎样做

1、鸡爪剪掉指甲冷水下锅，再加入葱姜煮出血沫，捞出过凉水浸泡，再控干水分放入冰箱冻半小时方便脱骨。

2、冰冻好后再去掉骨头，装入大碗中，加入泡椒，泡椒水，姜蒜片，太椒。

3、再加入白糖，陈醋，香油，柠檬片，盐，白开水，最后盖上保鲜膜冷藏两小时即可。