如何做黄金糕

 时间:2024-10-21 10:15:09

1、碗中倒入椰浆200g,白砂糖120g,倒入锅里煮开。

如何做黄金糕

2、离火后加入黄油20g,搅拌均匀,加入木薯淀粉200g,拌匀放凉。

如何做黄金糕

3、酵母4g加入温水10ml拌匀,另一碗中打入鸡蛋3个和白砂糖40g。

如何做黄金糕

4、隔温水打发至提起打蛋器蛋糕糊滴落,纹路不消失,酵母,水和木薯粉糊倒入锅中拌匀。

如何做黄金糕

5、粉糊倒进烤盘进行二次发酵一小时,放进预热好的烤箱中层上火185度,小火200度烤30分钟,出炉晾凉切块即可。

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