平菇豆腐鱼汤

1、鲫鱼处理干净。

2、备好平菇，豆腐。

3、切好姜，葱。

4、热锅冷油，把鱼入锅煎制两面微黄。

5、加入开水，大火炖约三至五分钟，再转小火炖约15分钟。

6、加入平菇煮熟。

7、加入盐和胡椒粉调味即可。