1、首先把猪皮过热水烫一下，然后切成长条，如图所示。
2、然后准备好配料，除了葱段、姜片，其他装进调料盒里，如图所示。
3、然后把猪皮放入锅中，加入调料盒、葱段、姜片，如图所示。
4、然后大火烧开，小火在烧半个小时，加入盐、白酒、酱油、老抽、白糖后，大火收汁，如图所示。
5、然后汁差不多收干后，加入鸡精，如图所示。
6、最后红烧肉皮就做好啦，如图所示。
1、1、首先把猪皮过热水烫一下，然后切成长条；
2、准备好配料，除了葱段、姜片，其他装进调料盒里；
3、把猪皮放入锅中，加入调料盒、葱段、姜片；
4、大火烧开，小火在烧半个小时，加入盐、白酒、酱油、老抽、白糖后，大火收汁；
5、汁差不多收干后，加入鸡精；
6、最后红烧肉皮就做好啦；
