好吃的煎茄子的做法

1、茄子斜刀切片彩椒也切成丝哦

2、鸡蛋打散放一边备用

3、茄子两面都粘上面粉，粘好面粉的茄子浸鸡蛋液

4、锅中热油，一片片放入茄子片，铺上青红椒丝

5、小火煎至两面金黄

6、辣椒粉、白糖、辣椒油、香油蒜末、生抽、醋、芝麻等配好蘸汁

7、煎好的茄子片配酱汁很美味喔！