1、红油凉拌菜，色泽鲜美，香辣可口，物美价廉。深受越来越多人的喜欢。凉拌菜投资小、见效快的产业，凉拌菜经营灵活，可摊可店，投资低、回报快，当天经营当天见效。同时技术易掌握，经营简单，适合于初创业者小本经营。并具有利润高、风险低、市场广阔等特点。
2、凉拌菜项目经营灵活，可摊可店，一般选址在菜市场、小区皆可、投资低、回报快，当天经营当天见效；同时技术易掌握，经营简单，适合于初次创业者小本经营。没有学历文化高低限制，只要掌握要领、配方以及合理化经营，就能开店！
3、教学方式：师傅实操教学，学员再亲自动手操作,手把手现场指导,合格为止,免费提供技术升级服务,学员可以再来学习。
4、培训品种有很多,如:凉拌豆皮、胡萝卜、芹菜、韭菜、豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、莴笋、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、黄瓜、土豆丝、木耳、豆芽、火腿、等几十种。
5、学校拥有品质服务保证的美食中心，学习时候老师手把手教课，老师教过后，学员自己实践操作学习，技术配方配料不保留的教课，味道正宗，随到随学，学期不限，学会为止，使大家掌握一门实用技术。
