创意美食：芒果肉丸

1、去皮并切好芒果，放至小碗中。

2、用低中火加热橄榄油，加入切碎的芒果，煮10到15分钟；并用大勺子捣碎芒果。

3、在一个小碗里，将玉米淀粉和3汤匙水混合在一起形成浆液搁置。

4、将玉米淀粉浆液加入煮熟的芒果中。混合搅拌均匀之后，用小火加热5至10分钟。

5、准备好用搅拌机搅碎的猪肉，少许洋葱、一个鸡蛋、少许面包屑、切碎的新鲜大蒜；一起将食材房主盆中搅拌均匀后揉成肉丸子。

6、最后，放入制作好的芒果酱中滚均，再放入烤炉中180度烤20分钟，如果不熟，可继续滚上芒果酱后再烤10分钟。