如何快速自制红豆年糕

1、如果有现成的大米粉可以直接用大米粉，我是用破壁机把家里的大米打成了粉，

2、红豆煮熟，不要太烂，保持每一颗有颗粒感，

3、准备一碗米粉，加入两大勺红豆，20克糖少许的水，搅拌成糊状，干一些，

4、搅拌好以后，用少许的油把表面抹平，

5、放入锅中大火蒸30分钟，，蒸熟，

6、蒸熟以后带上手套，抹少许的油，趁热把年糕整理成型，

7、放凉以后，用刀切成片，在切之前刀先放在凉水上冲一冲就不粘刀了，要吃的时候放入锅中煎至两面金黄，愦讣陪庭蘸红糖浆食用，香甜可口。