健胃提神汤：牛红韭菜汤

1、生姜拍碎，韭菜洗干净切段备用。

2、牛红切成小块。

3、热锅下油，放1小勺盐，切好的韭菜下锅翻炒，待韭菜变软时候，装盘备用。

4、热锅下油，生姜碎爆一下，放少半勺盐，牛红下锅两边煎一下。

5、牛红煎好后，加入适量的清水，烧开后，把煮好的韭菜倒进锅。再次烧开后，再加少许盐、花生油。搅拌均匀即可。