肥肠家常做法

1、备好食材。

2、卤水肥肠，酸笋，辣椒切成小块，并备些姜丝和大蒜。

3、热锅把酸笋加进小火煸(不需加油)。

4、酸笋煸干水份后推一边，锅里加适量油，把辣椒，大蒜，生姜放进炒香。

5、再把肥肠加进翻炒，加进几滴米酒，继续小火煸。

6、肥肠煸至两面微黄时加适量酱油和葱段拌匀便可。