教你做舒芙蕾

1、所有材料备好、烤盘垫油纸，坚果切碎，烤箱150度预热。打3个鸡蛋，分离出蛋清来，蛋清中倒入1勺柠檬汁。

2、用打泡器，打发，Z字形用力打发，加入糖或者代糖，这里记住一定要分三次加入，慢慢打发。泡沫丰富加一次糖。第二次加在有纹路的时候加。

3、第二次加糖的时候一起加入玉米淀粉。搅打至拉起有直立小尖角。倒入烤盘中。用刮刀整圆，最后撒上已经捣碎的坚果。

4、放入已经预热好的烤箱，下层、上下火150度烤25分钟左右。棉花一样轻盈、味道还不错！好吃到爆，快来一起试试吧。