家常菠菜丸子粉丝汤的做法

1、菠菜洗净，准备好好粉丝和鸡蛋一个，葱姜切成沫，猪肉剁成肉泥。

2、肉泥中放入葱姜末，撒入少许鸡精、盐、适量的酱油、耗油、花椒粉，磕入鸡蛋搅拌均匀。

3、菠菜和粉丝用热水烫一下捞出控水，粉丝从中间切一刀，菠菜切成小段。

4、调好的肉馅中放入适量的面粉，让肉馅更加粘稠。

5、锅中放入清水烧开，肉馅用筷子夹出小块放入锅中。肉馅放完即可。

6、肉丸煮熟后，放入菠菜和粉丝大火煮开。

7、菠菜丸子粉丝汤盛入碗中，滴几滴香油就可以食用了。