1、将除食用油以外的全部材料混合，厨师机揉10分钟。加入食用油，揉到成团，发酵。
2、蛋黄与10克糖打匀，分三次加食用油，每次打匀后再加。再加入适量牛奶打匀。
3、筛入低筋粉和抹茶粉、搅拌至没有干粉。
4、蛋白打至硬性发大。
5、与蛋黄搅拌均匀。
6、倒入模具，将气泡磕出来，放入烤箱140度烤30分钟。
7、将烤好的蛋糕分切成长条。
8、将发酵好的面团擀开。
9、放入蛋糕，将面片两端拉成条，裹起蛋糕。
10、刷上蛋液。
11、蛋糕面包的表面可以用酥粒装饰，在放上蔓越莓点缀，180度，30分钟即可。非常好看还好吃的面包蛋糕。
