超细腻嫩滑的蛋挞的做法

1、材料集合

2、盆里磕两个蛋

3、加入白砂糖，打蛋器打散，打至白砂糖融化

4、加入纯牛奶搅拌均匀

5、加入淡奶油搅拌均匀

6、加入炼乳搅拌均匀

7、最后液体是这样子的

8、过筛一次

9、过筛出一些没打散的蛋清和少许会融化的白砂糖

10、往解冻10-15分钟的蛋挞皮，倒入9分满的蛋挞液

11、烤箱210度预热

12、烤20分钟，然后观察是否上色，我拍的这个颜色不是烤糊了了，而是加了糖烤出的一层焦糖色 （可以用牙签叉一下，拿出来没有液体就说明熟咯）

13、这个很嫩哦~