创意菜之黄金蝴蝶虾

1、把虾洗干净，用明虾

2、把虾去头，去壳，剩尾巴最后那节

3、把虾开背去泥肠，不要切断把尾巴从中间穿过去

4、全部开好背后准备腌制下，加黄酒

5、加胡椒粉，再加点盐.腌制15分钟左右

6、先沾淀粉再沾鸡蛋再沾面包糠，最后下油锅炸成金黄色即可

7、稍等片刻就可以出锅了，装盘，完美