红烧基围虾的做法

1、将虾子洗净。

2、去掉虾线、虾肠，剪掉触角。

3、炒锅中放入适量油，油热后，干煸葱、姜、蒜。

4、再放入红辣椒，干煸至有香味。

5、放入大虾翻炒。

6、变成黄色后，放入料酒。

7、放入醋、生抽、蚝油，继续翻炒。

8、放入适量糖、食盐，搅拌均匀。

9、盖上锅盖，焖一会。

10、出锅装盘即可。