酱香家常饼的做法

1、原料中筋面粉加盐，倒入开水，用筷子搅拌，再倒入冷水揉成面团，醒30分钟 ；然后擀成长方形面片；上面抹上辣椒酱，再撒少许面粉，容易分层；

2、然后将面粉和辣椒酱搅拌均匀 ，从一边卷起 ，卷起后，从一边向另一边卷，卷成一盘，醒一会儿，再擀成圆饼形；

3、锅中放少许油，将圆饼放入锅中，慢慢用中小火煎至金黄色。正反面都要同样操作 制作成功后，倒入油纸盘中，可以吸油，制作好的内部组织，吃的时候，切片食用；