养生食补山药小米蔬菜粥的做法

1、准备食材。甜椒和生菜叶可以换成其它宝宝喜欢的蔬菜。

2、锅中烧水，放入生菜叶焯2分钟，捞出沥干水分。这一步可以去除部分农残和草酸，不建议省略。

3、稍稍晾凉的生菜叶切碎备用。

4、甜椒切成小丁。

5、山药去皮切成小丁备用。山药中含有生物碱，很多人都对它过敏，建议操作的时候戴一次性手套。

6、小米淘洗干净。

7、最后倒入焯好的生菜叶搅匀就可以出锅了。出锅时可以加入几滴补脑的亚麻籽油或核桃油，营养又更上了一层。