在家制作美味的酱牛肉

1、牛腱子清水浸泡一夜泡出血水

2、加干黄酱

老抽，生抽，花雕酒，白酒，盐，鸡精，十三香，花椒粉。

3、冷藏腌一夜入味

4、加葱，姜，洋葱，麻椒，香叶，大料，盐，冰糖。

5、加水没过牛肉。煮沸后小火一小时。用筷子扎透不冒血水即可。

6、放凉冷藏第二天食用更佳。