家常煎猪排，鲜嫩又多汁，老人小孩都爱吃

1、首先把猪排于肉厚处断筋。

2、再用叉子将肉叉松。

3、接着撒上盐、黑胡椒粉腌渍。

4、然后猪排放入锅中，中小火煎约3分钟至表面金黄后翻面。

5、放入芦笋，加入水，盖上锅盖。

6、最后以中小火蒸约3分钟至熟即可。