素丸子萝卜丸子怎么做

1、杀出水分

萝卜（500g)去皮用擦丝器擦成细丝，放入两勺盐杀出水分。

2、调馅料

杀出水分后把萝卜剁碎，放入两个鸡蛋，十三香适量，再放入葱花，虾米，蚝油和香油，搅拌。

3、加面粉

加适量的面粉搅拌，少量多次加面粉，搅拌成这样的面糊状，就可以放油锅里炸了。

4、油炸

油六七成热下锅炸，火太大了外面熟了里面还不熟，得小火慢慢炸，小火炸至3分钟左右定型后捞出，大火再复炸30秒左右，这样就外酥里嫩的丸子就做好了。