风干鸭焖莲藕

1、风干鸭放在清水中浸泡1个小时，捞出剁成块。

2、莲藕洗净，削皮，切成滚刀块。

3、锅内放入少许油，放入葱花姜丝炒香，放入风干鸭块翻炒，放入莲藕、白糖和适量水焖50分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，出锅盛盘。