怎样做家庭版白菜烙饼才好吃呢

1、首先准备白菜一颗，一片片扒下来，清水洗净，然后切成细丝，切好后放入盆中，加入盐，抓拌均匀腌制半小时，

2、接下来把腌好的白菜再次挤一挤水分，放入盆中，加入少许盐，少许胡椒粉，再打入两个鸡蛋，倒入切好的葱末、胡萝卜末，先搅拌均匀，再加入适量的面粉，搅成面糊状，

3、平底锅倒入少许油，舀入一勺面糊，用铲子摊成圆饼，小火慢慢烙至定型，烙两分钟左右再翻。另一面再烙两分钟烙至两面金黄后出锅