发面猪肉馅饼

1、将面粉和一小撮酵母混合加水和成面团。发酵约到面团的两倍大，约2个小时左右发酵约到面团的两倍大就好

2、将发酵好的面团加入一小撮小苏打揉匀，加苏打为的去掉发面中的酸味。再醒面10分钟。

3、将瘦肉切碎加入葱末，油盐，五香粉拌成肉馅

4、将面团分成小块，擀开成约1厘米厚的小饼。

5、小饼放入肉馅，像包包子一样把边缘捏牢。翻面过来轻拍几下，慢慢擀开，不要太薄，以免漏馅。

6、在电饼铛里加热刷一层油，放入饼，煎至两面金黄就可以出锅了。