酱牛肉卷怎么做？

1、牛腱子肉放入清水中，浸泡一夜。

2、牛腱子肉、香葱、生姜和清水倒入锅内，大火，煮沸，捞出，清洗干净。

3、牛腱子肉、生抽、炖肉包和冰糖放入电饭锅中。

4、倒入清水，开火，煮熟。

5、取出，切片。

6、胡萝卜和西葫芦清洗干净，切丝。

7、锅内倒入食用油，加热，放入胡萝卜和西葫芦，小火，炒熟。

8、取出酱牛肉，放上胡萝卜和西葫芦，卷起。