1、准备食材，生菜一包，3瓣蒜。蒜可以多准备些，更香。
2、生菜剥开，用自来水洗净备用。
3、蒜先压扁，然后切碎，不用切太碎。切太碎容易糊。
4、准备料，2勺生抽，1～2勺耗油，半勺糖。注意，我没有放盐，大家可以根据自己口味灵活搭配。如果2勺生抽，再放盐，个人感觉偏咸了。
5、倒入一些开水，把料搅拌开，让糖充分溶解。
6、起锅烧水，加一勺盐。
7、水开下生菜。
8、大火生菜煮2分钟，等菜变软就可以。如图，当生菜可以很容易折过来，就说明可以了。
9、讲煮熟的生菜，盛到盘子中备用。
10、将开水倒掉，再起锅烧油
11、下入蒜，小火慢慢煎，等蒜的香味出来
12、蒜香出来后，加入刚才的料。倒入的时候小心一些，注意溅起的油。
13、熬1分钟后，浇到之前的生菜上，出锅。
