如何制作牛奶炖乌鸡汤

1、乌鸡用盐略刷外皮，去鸡肺，洗净，斩6-7块

2、起锅加适量水，下姜片，烧开

3、放乌鸡到开水中灼水，捞起用冷水洗净

4、将乌鸡、红枣、枸杞子和姜片放入炖盅里

5、加入开水

6、如果家里用的是电子炖盅，直接设定时间2.5个小时

7、如果是传统锅炖法，在锅里垫一块干净厚布，加入适量水

8、再把炖盅放入锅里（以厚布垫底，以防在炖制过程中，炖盅左右摆动），水开后，小火炖2.5个小时

9、加入牛奶再炖15分钟，撇去浮油，加盐调味即可

10、成品图