板栗烧鸡的做法

1、食材准备好

2、板栗用刀子在背部剁一道口子

3、放入开水锅中焖烫，至口开大

4、捞出来，趁热剥壳

5、鸡剁成小块，锅里放少许油，将鸡皮和鸡肥油煸炒出大量油后，倒入鸡块大火煸炒

6、炒至鸡块紧缩有些出油的时候，倒入板栗，翻炒几下

7、倒入没过食材的水

8、淋入老抽

9、翻拌均匀

10、盖上锅盖焖十分钟左右，汁水变少，尝颗板栗已经焖透，汤汁粘稠，关火

11、放盐调味

12、撒入香菜段

13、拌匀即可出锅