海参鲫鱼豆腐汤

1、将泡发好的海参焯水捞出，并切段备用。

2、将鲫鱼洗净，嫩豆腐切块、姜切片、大小葱切段。

3、将大葱、姜片和鲫鱼放入碗中，倒入料酒抓拌均匀腌制15分钟。

4、起油锅，油热后放入腌好的鲫鱼煎制。

5、锅中倒入足量的开水，烧开后放入姜片、料酒。

6、汤汁变白后放入红枣、枸杞和豆腐并转中火。

7、煮至豆腐表面出现孔洞后放入海参炖煮5分钟。

8、添加白胡椒粉、盐调味，起锅前撒上葱花就完成啦。