戚风杯子蛋糕

1、取一个大盆，鸡蛋打入用打蛋器高速打发鸡蛋。白糖分三次或者四次加入蛋液中，一直高速打发。

2、打至干性发泡状态，也就是说当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出短小直立的尖角，不易消失。

3、筛入低粉

4、把面糊搅拌均匀，倒入杯子内。

5、170度，30分钟就OK！根据自己的烤箱脾气订时间哦。也可以用牙签鉴定。牙签扎入拔出，牙签上有黏液，说明没有熟，如果干净，那就熟啦！